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2010年10月17日 (日)

農楽里ファーム:そば刈取&脱穀

 昨日10月16日(土)、先週とは一転よい天気に恵まれ「農楽里ファーム」へ・・・。


 その先週作業したきび・・・その後唐箕にかけ、精米機にかけ、さらにもう一度唐箕にかけて、ようやくこんなきれいなきびとなるのだ。雑穀の中でも手間暇のかかりようは一番かもしれない。


 さて、今日の作業はそばの刈取&脱穀・・・8月に種蒔きをしたそばの収穫である。
 左:全景、右:そばの実のアップ、黒く角ばってるのがそばの実・・・かなり熟してるような状態なので手で触れるだけでぼろぼろ落ちてしまう。


 作業内容は、鎌で手刈り→シート上に広げて棒でたたき実を落とす→落ちきらなかった実を手で落としながら茎を取り除く、という手順。
 午前中3時間、午後4時間と1日めいっぱいやった・・・が、全て終わらず。右写真は夕方の作業終了時。奥の方にはまだ刈り残しがけっこうある。シート上の一番手前は実を落とし終わった茎だけの山、真ん中に落とされたそばの実、奥がたたく前の束。
 ちなみに、この後にはふるいにかけたり、唐箕にかけたりという工程があり、そばもまた手間隙がかかるのだ・・・。

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